Рецепт приготовления крабовых шариков с сыром

20.11.2017
2232
3
5.0

Крабовый салат, как и оливье, а также селедка под шубой - непременный атрибут большинства новогодних столов.

Разнообразить меню поможет еще один оригинальный рецепт. 

Крабовые шарики с сыром

Закуска очень простая, съедается моментально и очень красива к подаче.

Для её приготовления крабовые палочки в количестве одной упаковки режем кружочками, а потом всю массу измельчаем острым ножом до консистенции мелких стружек.

Перекладываем в миску, добавляем тертый сыр (50 г).

Отваренные вкрутую яйца (3 штуки) измельчаем на мелкой терке.

Не лишним будет добавить к массе пару долек рубленого чеснока, это придаст закуске пикантный и неповторимый вкус.

Ну и, конечно, не помешает выжать несколько капель лимонного сока, а также добавить свежерубленную зелень (укроп и петрушка).

Всю смесь можно подать в виде салата, в этом случае в него добавляются мелко нарезанные свежие огурцы.

Но в рецепте, о котором мы сейчас говорим, крабовые шарики подаются именно в стаканчиках из огурца, поэтому поступаем следующим образом:

Длинноплодный огурец нарезаем ломтиками примерно 3 см толщиной, ложкой выскребаем мякоть из сердцевины, оставляя только стенки.

Мякоть рубим ножом и добавляем в общую массу для сочности и аромата.

Приготовленный салат заправляем майонезом и при необходимости подсаливаем.

Эту массу можно и намазывать на хлеб, и подавать с крекерами, но ведь мы делаем закуску для праздничного стола!

Поэтому с помощью двух чайных ложечек формируем аккуратные шарики, аккуратно выкладываем их в середину огуречных стаканчиков, кладем на красивое блюдо и выслушиваем восторженные отзывы гостей.

Приятного аппетита!




Читайте также

Комментарии (3)
avatar
Ням ням ням. Надо будет на выходных попробовать сделать.
avatar
Просмотрели с женой этот рецепт и сделали.Сами не ожидали такого эффекта-настоящее вкуснотище!Теперь это наш фирменный рецепт!
avatar
Уже, сделала и съели! Для сомневающихся делать или нет совет: не игнорируйте сок лимончика, в миксе с зеленью и огурцом создается вкус: свежий и изысканный. Рекомендую.
avatar