Рецепт грибного супа с курицей

11.03.2019
90
1

Этот изумительный на вкус грибной суп с курицей покорит сердца любителей простой, но вкусной еды. Для приготовления этого лакомства требуются только лишь доступные продукты. При этом вам понадобится совсем немного времени для приготовления супа. Горячее блюдо получается очень ароматным, а также сытным.

Продукты, необходимые для приготовления грибного супа с курицей

  • бульон – 800 мл;
  • куриное мясо (вареное) – 500 г;
  • грибы – 400 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • специи – по вкусу;
  • растительное масло;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Подготовить овощи и грибы. Морковь натереть на крупной тёрке, луковицу крупно порезать. Чеснок измельчить или пропустить через чеснокодавку. Грибы тщательно вымыть и порезать небольшими ломтиками.
  2. На растительном масле слегка обжарить лук и морковь. После этого, добавить в сковороду грибы. Готовить смесь еще несколько минут, не забывая периодически ее помешивать.
  3. В разогретый бульон поместить обжаренные овощи с грибами и добавить специи. Довести его до кипения.
  4. Куриное мясо разделить на небольшие кусочки и добавить его в бульон. Варить содержимое кастрюли 30 минут на тихом огне.

После приготовления грибной суп с курицей рекомендуется настаивать под крышкой. После этого его можно подавать к столу. С таким блюдом отлично будут сочетаться маринады, соленья, овощные салаты и т.д.

Рекомендации по приготовлению

  • При желании в суп можно добавлять болгарский перец или маринованный зеленый горошек. Эти ингредиенты лучше всего добавлять в бульон вместе с зажаркой.
  • За несколько минут до полной готовности супа можно влить в него пару куриных желтков, измельченных плавленых сырков, немного сметаны. Каждый из этих продуктов придаст блюду более изысканный вкус.
  • Растительное масло с легкость можно заменить на сливочное. Таким образом, лакомство станет более нежным на вкус.

Приятного аппетита!

Комментарии (1)
avatar
Ну это лакомство - иначе не скажешь. Еле еле дочитал весь рецепт- слюнки потекли.Обязательно надо приготовить и насладиться вкусом супа.Хорошо что всё просто и быстро готовится.Спасибо за отличный рецепт.
avatar