Борщ с говядиной: пошаговый рецепт с фото

30.09.2019
81
4

Вам не составит труда приготовить борщ с говядиной. На ингредиенты не придется тратить много денег, а само приготовление не отнимет силы и время.

Продукты:

  • 500 грамм говядины.
  • 2 картофелины.
  • 1 свекла и 1 морковка.
  • 200 грамм капусты.
  • Луковица.
  • 1 ст. ложка томатной пасты.
  • Немного зелени.
  • 2 ч. ложки сметаны.
  • 1 маленькая ложка уксуса.
  • 2 ст. ложки растительного масла.
  • Соль по вкусу.
  • Пара горошинок черного перца.
  • Лавровый лист.

Пошаговый рецепт борща с говядиной:

1. Сначала промойте говядину, нарежьте на несколько кусков и залейте 1,5 литрами воды. Варите в кастрюльке полтора часа, периодически снимая пену. В конце варки положить ложку соли.

Борщ с говядиной. Шаг 1.

2. Почистить и нарезать овощи: свеклу – соломкой, лук – маленькими кусочками, морковь натереть на терке или тоже порезать. 

Борщ с говядиной. Шаг 2.

3. Капусту нашинковать, картошку – почистить, нарезать кубиками. Оба этих овоща опустить в бульон с мясом и варить 10 минут.

4. Одновременно с этим на разогретую сковородку вылить растительное масло, положить лук, морковку, свеклу. Тушить несколько минут; после этого добавить немного уксуса, томатной пасты и перемешать.

Борщ с говядиной. Шаг 4.

5. Когда картошка станет мягкой, добавить в кастрюльку тушеные овощи со сковороды и специи по вкусу. Варить еще 5 минут.

6. Готовый борщ с говядиной подавать, посыпав нарезанной зеленью и положив ложку сметаны.

Борщ с говядиной. Шаг 6.

Вкусное и сытное первое блюдо готово!

Комментарии (4)
avatar
Что может быть лучше борща на первое.Всегда хотел узнать как готовят. Отличный рецепт, спасибо
avatar
Борщ с говядиной еще не готовил, обязательно приготовлю т.к. выглядит очень вкусно.
avatar
Сейчас осенью овощи все свежие поэтому борщ должен получиться очень вкусный.
avatar
Статья оказалось очень полезной, особенно для меня, так как я недавно съехал от родителей и по этому готовить ещё не умею. Решил попробовать сварить супчик по вашей статье и вроде бы, что-то получилось, а когда я его попробовал, я очень удивился тому, что я что-то вкусное сварил. Спасибо вам большое!
avatar